每到了夏天，人们总贪恋那些凉快的、冰凉的东西，从冰丝短袖到高腰短裙，从不加冰的冰可乐到肯德基麦当劳的第二支半价甜筒。火锅、烧烤这类泛着油光的美食被众不食烟火的小仙女、小鲜肉们弃之敝履。如何在夏天吃到不油腻，又不烫嘴的美食呢？除了冰淇淋，还有有煮意臭豆腐。

说到臭豆腐，一定会令很多吃货们下意识地咂舌不已。在很多的人的印象里，臭豆腐都是黑黝黝的外表，但有煮意的臭豆腐却是金黄漂亮的外观，不管是外观还是内里，都干净漂亮。

关于臭豆腐，有一句话很能体现出它的特点：“闻起来臭，吃起来香。”

臭豆腐总是把浓郁的香味弥漫在周围的空气中，让人未谋其面，先闻其香。它虽然闻起来臭，但吃起来却有一种独特的美味，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊，细嫩而不腻，初闻臭气扑鼻，细嗅浓郁诱人！

有煮意台式臭豆腐，在发酵上，是放进特制的汉方草药中发酵，发酵的时间则视季节而定，将发酵好的切成小块油炸，外表酥脆内层鲜嫩，再淋些特制的酱汁，便是一盘又香又酥的台式臭豆腐了。

在有煮意臭豆腐的店里，刚煎好的臭豆腐两边金黄酥脆，看起来很饱满，饱涨得好像汁水马上就要喷出来一样。老板熟练的淋上特制的酱汁，为一份臭豆腐赋予了关键的“灵魂”。吃第一口臭豆腐的时候，必然是热气腾腾的，甚至会有些烫嘴，这种跳跃的鲜活美味，辅以那香味，可谓一绝。等到吃第二口的时候，你才会舍得慢下来，细细的品尝——咬一口，汁水渗进嘴中；再咬一口，特制酱汁的滋味让人从头皮一直幸福到脚底板... ...不一会儿，一整盒臭豆腐就这样意犹未尽的吃完了。

你喜欢这样的臭豆腐吗？欢迎来品尝，有煮意臭豆腐。