网红台式臭豆腐有煮意,让你大呼过瘾的“臭”味小吃
疫情即将结束,吃喝玩乐对于每一个被迫宅在家的小伙伴们来说,简直是期待已久。今天我们来聊一聊美食。在美食届,一般来说,香味扑鼻的小吃才是人们的心头爱,比如炸鸡,比如烤肠。如果气味不好闻,比如焦糊的味道,比如酸涩的味道,我们下意识就会拒绝这种食物,大脑会告诉我们这种东西不好吃,是黑暗料理。
但总有一些特例,即使闻起来“臭”,但吃起来,却香的不行,让人欲罢不能。典型代表就是榴莲和臭豆腐。
说起“臭”美食,不少吃货们就能立马想到的是臭豆腐、榴莲等。而现在福州出现了一家台式臭豆腐专营店的有煮意台式臭豆腐,店里的臭豆腐不仅仅是臭豆腐,还有各种臭豆腐拓展而来的臭豆腐系列美食。
来到福州宝龙,那就一定要试试这家有煮意台式臭豆腐。
一般人说起臭豆腐,想到的,一定是长沙经典小吃黑色的臭豆腐。但台式臭豆腐和长沙臭豆腐有所不同。台湾的摊贩所贩卖的臭豆腐,常习惯搭配酸甜不辣的台式泡菜,舒解臭豆腐的油炸腻感。酸甜的口感,配上臭豆腐的独特的香,简直令人回味无穷。
到了重头戏啦!大厨精心设计6种口味的臭豆腐菜色,有“台式敲经典”臭豆腐、“灰熊辣”臭豆腐、“肉嘟嘟”臭豆腐、“摇摇豆”臭豆腐、“同心串串”臭豆腐、“蒜了吧”臭豆腐。
“台式敲经典”臭豆腐
台湾经典款式臭豆腐,在台湾那边已经是家喻户晓,超经典秘制辣酱湿拌臭豆腐,臭气冲天,美味异常。
“灰熊辣”臭豆腐
香脆干拌臭豆腐与特制辣粉的完美结合
“肉嘟嘟”臭豆腐
臭豆腐结合肉以闽南春卷的形式体现
“摇摇豆”臭豆腐
臭豆腐加现炸薯片,好吃又好玩
“同心串串”臭豆腐
以串串的形式体现,行走的臭豆腐
“蒜了吧”臭豆腐
大蒜结合特调甜辣酱,又甜又臭的豆腐美滋滋