近几年餐饮行业臭豆腐品类的发展已然是越发火爆，凭借着臭豆腐独树一帜的嗅觉盛宴、流连忘返的味蕾刺激，那口感简直不能更酸爽，臭豆腐品类成功唤起了大众的消费欲望。随着台式臭豆腐的深入人心，越来越多饕餮客沉迷臭豆腐无法自拔，臭豆腐食品以其独特的魅力吸引无数投资者，在投资市场迎来一股全新的投资风潮。

有煮意臭豆腐，招牌显眼，看一眼餐厅的门头，就知道这家店主要卖的是什么。并且有煮意有着醒目的热销菜品，如：敲经典臭豆腐、蒜了吧臭豆腐都是爆款。类似有煮意臭豆腐这样生意好的餐厅，都有自己的爆款、热销菜品，而且有煮意将爆款的信息“不遗余力”地餐厅展现出来。无论是海报、菜单、还是电视屏幕，都在突出爆款菜。有煮意臭豆腐门面敞亮，敞亮纳客的感觉。

现如今，产品融合已然成为市场的一个大趋势，是餐饮创新的方向。

而随着有煮意臭豆腐越来越火，在基于臭豆腐的基础上，不断的进行创新，也是有煮意臭豆腐一直以来的定位方向。

其实放眼全局，有煮意臭豆腐的创新更多的是融合创新，这不外乎两种融合创新模式：味型和食材。

1、味型融合创新

蒜了吧臭豆腐

大蒜结合特调甜辣酱，又甜又臭的豆腐美滋滋

灰熊辣臭豆腐

香脆干拌臭豆腐与特制辣粉的完美结合，做到让你的味蕾舒爽无比。

2、食材融合创新

同心串串臭豆腐

以串串的形式作为呈现，行走的臭豆腐，加入肉食的元素，让臭豆腐更加多元化

摇摇豆臭豆腐

臭豆腐加现炸薯片，好吃又好玩

有煮意臭豆腐，不走寻常路，一直坚持走在创新发展的路上。很多餐饮老板认为，创新发展不稳定，受众小，但是有煮意相信，只有把小众的客群做好，做好产品差异化，不断创新，这未尝不是一个成功的“捷径”！只有坚持自己的品牌，做好自己，深化自己，剩下的就是让市场自己来选择了。