臭豆腐文化历史悠久，是中国独创的美味饮食。臭豆腐以其独特的口味特色深深吸引着来自全国各地的美食爱好者，经过多年来不断地改良与发展，臭豆腐种类也在不断创新。台式臭豆腐是臭豆腐的一种，由大陆传到台湾，经过长时间的演变，就有了台湾的特色名吃——台式臭豆腐。色泽金黄，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

有煮意臭豆腐，诞生于中华大地的美食，有煮意臭豆腐是台式臭豆腐的做法。继承了台式臭豆腐的创新品质，有煮意不断的在臭豆腐这种美食基础上，对其进行菜品、口味、外观上的创新。有煮意立志于诠释臭豆腐的不同可能，每一款产品都经过无数次的调试和修改，力求制作出贴近年轻消费群体的全新口味和创新吃法。

众所周知，吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。而除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。

有煮意臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。

有煮意作为一款臭豆腐中的新式小吃，有着多款深受年轻人喜欢的人气产品，如“摇摇豆臭豆腐”，现炸薯片与臭豆腐撒上秘制调味粉，轻轻摇滚，使美味均匀裹上每一口，入口香脆爽口。款式多样令人百吃不厌，吸引回头客无数；“肉嘟嘟臭豆腐卷”，卷着吃的臭豆腐，选用新鲜猪肉，腌制后加上特制臭豆腐，用春卷皮包裹在一起，油炸出鲜嫩酥脆层叠的丰富口感；“同心串串豆腐串”，独家研发臭豆腐+肉串的吃法，淋上秘制肉酱，诞生出一份独特的即食美味。